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西兰花什么时候采收

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/5/22     浏览次数:    
  有播种就有收获,对于西兰花我们一定要适时采收,如果采收太早,西兰花花蕾没有充分发育,达不到成品的标准;采收晚了或遇高温天气,西兰花会出现散花且有可能发黄,在西兰花时应切实注意水分供应。若品质变劣,也就失去其商品价值。下面我们就一起看一下西兰花什么时候采收,西兰花的采收时间及西兰花的采收方法。

  西兰花的采收时间是花球充分长大,花蕾颗粒整齐,不散球,不开花时,品质和产量最高。一般早熟品种外观全部花蕾色泽一致,花蕾手感略粗,边缘小花蕾群略有松散时为采收适期;中晚熟品种用手触花球,感到凸凹不平,花蕾长得很紧凑时,为采收最适期。西兰花采收期比较严格,采收过迟,花梗就会伸长,造成花球解体,影响品质。尤其在高温环境下,不及时采收,花蕾还会变黄,失去商品价值。

  等到西兰花花球长至12一15cm,各小花蕾尚未松开,整个花球保持紧实完好,呈鲜绿色时为采收适期。若在采收前1—2天灌一次水,能提高商品质量和产量。采收以清晨和傍晚为好,采收时花球周围保留3—4片小叶,花球下部带花茎10cm一起割下,可保护花球。大部分品种,顶球采收后,植株的腋芽萌发,并迅速长出侧枝,于侧枝的顶端又形成侧花球,当侧花球长到一定大小,花蕾尚未开放时,又可进行采收,这样可陆续采收2-3次。西兰花组织脆嫩,采收与搬运都要轻拿轻放,花球收获后必须及时上市出售或立即进行冷藏保鲜处理。
  采收前两周禁止使用各种农药。采取人工收获的方法,以清晨和傍晚采收最好。采收标准是:出口标准按不同的要求确定,一般花球11.5-14厘米,花环连柄长不低于16厘米,重量在100克-200克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾比较均匀细腻、无满天星(黄粒)、焦蕾、腐烂、无虫口、无活虫、无破损、柄无空心等畸形现象。采收国内市场销售(内销)标准为:花球直径12-18厘米,花球连柄长不低于14厘米,重量在400-600克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。保证运输过程中不出现机械损伤,每筐装14-16棵花球,采叶盖好防晒、防碰伤。装车后应上遮阳网,防止运输时间长阳光暴晒,装卸轻拿轻放。
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